Hostelería y Turismo
Plazo de inscripción: ABIERTO
Fecha de inicio: 14/01/2025
Fecha de fin: 06/02/2025
Modalidad: Presencial
Duración: 100 horas
Dirigido a personas con Certificado de Exclusión Social
Gratuito, subvencionado por LABORA
Aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.
Definir y clasificar los diferentes tipos de materias primas y su uso en la elaboración de repostería.
- Conocimiento de maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería.
- Identificación de materias primas.
Para acceder a las especialidades formativas además de tener 16 años cumplidos deberás cumplir los siguientes requisitos:
a) Estar inscrito/a en LABORA
b) Estar en posesión del Certificado de Exclusión Social
