Hostelería y Turismo
Plazo de inscripción: ABIERTO
Fecha de inicio: 23/01/2025
Fecha de fin: 10/02/2025
Modalidad: Presencial
Duración: 70 horas
Dirigido a personas con certificado de Discapacidad
Gratuito, subvencionado por LABORA
Este curso está dirigido a realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.
Conocer las características, legislación y sistemas de producción de la restauración colectiva, así como la maquinaria y equipamiento necesarios para su realización,
- Conocimiento de la restauración colectiva
- Utilización de maquinaria y equipamiento de cocina en la restauración colectiva
- Modos de utilización, limpieza y mantenimiento
Para acceder a las especialidades formativas además de tener 16 años cumplidos deberás cumplir los siguientes requisitos:
a) Estar inscrito/a en LABORA
b) Estar en posesión del Certificado de Discapacidad
