Hostelería y Turismo
Plazo de inscripción: ABIERTO
Fecha de inicio: 14/01/2025
Fecha de fin: 23/01/2025
Modalidad: Presencial
Duración: 40 horas
Dirigido a personas con Certificado de Discapacidad
Gratuito, subvencionado por LABORA
Este curso está dirigido a elaborar menús y ofertas gastronómicas, según las necesidades nutricionales de distintas colectividades.
Elaborar menús y ofertas gastronómicas, teniendo en cuenta las diferentes necesidades nutricionales que se pueden encontrar en distintas colectividades.
- Composición de menús: manual de procedimientos culinarios de colectividades
- Elaboración de menús equilibrados
- Conocimiento de buffet de cocina
- Reconocimiento del autoservicio
Para acceder a las especialidades formativas además de tener 16 años cumplidos deberás cumplir los siguientes requisitos:
a) Estar inscrito/a en LABORA
b) Estar en posesión del Certificado de Discapacidad